干煸老干妈土豆片

用料  

干煸老干妈土豆片的做法  

1. 土豆去皮切厚片，泡水。青辣椒切小方块。大蒜切碎。

2. 热锅下油(油尽量多放)，蒜末。放入土豆片大火煸炒。再放入老干妈，辣子。土豆约八成熟时放入辣椒继续炒。最后放适量盐。

3. 出锅前放入适量十三香，撒香葱。

小贴士

1.油一定要多，火一定要大，速度要快。不然容易糊掉。2.辣子非必需，没有就多放点老干妈。