板栗羊腩(美善品)
冬天离不开的是羊肉,今天用板栗和羊腩做板栗羊腩.
用料
| 羊腩 | 400克 |
| 板栗 | 200克 |
| 料酒 | 20克 |
| 红酒 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 干辣椒 | 2颗 |
| 花椒 | 5克 |
| 香叶 | 5片 |
| 生姜 | 20克 |
板栗羊腩(美善品)的做法
准备食材,板栗和羊腩.图中的包装羊腩盒马有售.
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第2张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第2张")
羊腩放网锅中置入主锅,主锅加水盖过羊腩,
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第3张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第3张")
设定5分钟/50度/速度5进行焯水
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第4张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第4张")
清洗主锅,倒油20克,姜片20克
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第5张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第5张")
加入洗净沥干的羊腩
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第6张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第6张")
TM6设定7分钟/高温模式,TM5设定7分钟g/120度/小勺/反转,煸炒羊腩,将肉收紧
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第7张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第7张")
加入所有调料,设定40分钟/100度/小勺/反转
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第8张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第8张")
加入去皮的板栗,
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第9张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第9张")
设定10分钟/varoma/小勺/反转(去掉量杯盖)
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第10张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第10张")
装盘享用
![板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第11张]( "板栗羊腩(美善品)的做法步骤图 第11张")
小贴士
羊腩可以用羊排或其他部位代替,板栗可以用萝卜代替.
