板栗焖羊肉
据说过几天要降温了，吓得我瑟瑟发抖，赶紧去市场买了一大块羊肉，为了迎接不知道什么时候会到来的冷空气！
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 板栗（剥好壳的） | 500克 |
| 八角、香叶、陈皮、党参、姜、米酒、蚝油、酱油、冰糖、南乳、油、盐，根据个人口味适量加入 |
板栗焖羊肉的做法
准备材料
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第2张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第2张")
羊肉砍好、洗净，冷水下锅，加入姜、香叶、八角、米酒煮开滚几滚
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第3张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第3张")
羊肉滚几滚以后捞出洗净沥干水分
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第4张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第4张")
热油，下冰糖、姜炒香，再分别加入羊肉、料酒、生抽、蚝油、南乳翻炒一会
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第5张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第5张")
加入板栗捞匀，加水浸过材料，别忘了加入香叶、八角、陈皮和党参，盖上锅盖中小火焖一个半小时左右，过程要翻炒，水不够了还要加
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第6张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第6张")
水开后把浮沫撇掉再继续焖
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第7张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第7张")
软硬程度以筷子可以轻易刺穿羊肉为宜，太软了口感不好，最后大火收汁
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第8张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第8张")
装盘，开吃！
![板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第9张]( "板栗焖羊肉的做法步骤图，板栗焖羊肉怎么做好吃 第9张")
