素炒彩丝

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

用料  

素炒彩丝的做法  

1. 准备食材

2. 鸡蛋打散，加入少许料酒和少许盐

3. 平底锅抹少许油，将蛋液倒入煎成蛋皮

4. 取出切成蛋皮丝

5. 胡萝卜切丝、洋葱切丝、芹菜切丝

6. 锅中热油，加入洋葱炒出香味

7. 再放入胡萝卜和芹菜翻炒至断生

8. 出锅前加少许盐调味

9. 翻炒均匀即可~

10. 装盘，再放上蛋皮丝即可

11. 成品图~~