辨别真假红薯粉

家乡的红薯粉是出了名的好吃，隔壁邻居的老父亲一辈子都执着于这项事业👍
我家无论男女老少都特别爱吃😜连远嫁的大姐每次回家都要买上十几二十斤自己吃，送朋友😌
但是市场上的粉真假难辨，所以就写下自己的心得，供大家参考

用料  

辨别真假红薯粉的做法  

1. 上好的粉是没有烂红薯、酸臭等怪味。很仔细闻才会闻出点点油焖味

2. 没有添加胶质东西的粉和用手轻轻一折，会咔的一声断掉，而不是不易折断。干燥的好粉即便抓一把去折，也是容易折断的
   

3. 用火烧，燃烧无异，燃尽黑灰两手指搓会成粉，而不是硬的搓不烂

4. 夏天做的粉没有其它季做的粉好吃，油焖味会大一些

5. 好的粉不用浸泡，用水冲洗后直接入锅煮，而且很容易煮软。透亮