秘制啤酒卤蛋

用料  

秘制啤酒卤蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净，凉水下锅，水没过鸡蛋，大火煮熟，过凉水，剥皮

2. 在鸡蛋上划两刀，方便入味

3. 一瓶啤酒，倒入锅里，没过鸡蛋，不用加水

4. 把调料加入锅里，这样大的勺子，放老抽，生抽，蚝油，如果想颜色深，可以再多加点老抽

5. 各种调料一起放入，我放的冰糖，拌匀

6. 大火烧开，改小火，煮20分钟，中间注意搅一下，别粘锅，20分钟以后关火，连汤倒入盆里，泡一晚上，入味就可以了，Q弹的啤酒卤蛋，和买的乡巴佬一个味