秘制啤酒卤（酱）鸭
卤鸭我们又叫酱鸭，反正我习惯了称呼酱鸭！这也是我经常做，大家喜欢吃的不得了的一道菜，今天就趁年前分享给大家，也希望您能做出同样的美味给家人享用！
用料
| 鸭 | 一只 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 三勺 |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 一个 |
| 干辣椒 | 二个 |
| 冰糖 | 50克 |
| 油 | 30克 |
| 啤酒 | 四罐 |
| 姜 | 五片 |
| 香叶 | 三片 |
秘制啤酒卤（酱）鸭的做法
鸭杀净备用！
![秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第2张]( "秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第2张")
锅内放油后鸭入锅煸炒一下！
![秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第3张]( "秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第3张")
放入所有配料后盖上锅盖慢慢煮，约需二个至三个多小时，其间翻几个身以便鸭肉能入味！
![秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第4张]( "秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第4张")
快要好时开盖收汁！这步骤要注意，需用汤勺不断的把汤汁往鸭身上浇淋，直至汤汁快要收干为止！
![秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第5张]( "秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第5张")
最后拎出盛盘，整只鸭就这样被生吞活剥了！
![秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第6张]( "秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第6张")
剩下的老鸭汤汁还可以这样来碗面，看着有没有点想吃的感觉！😂
![秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第7张]( "秘制啤酒卤（酱）鸭的做法步骤图 第7张")
小贴士
看过这菜一定不会觉得很难。我都会用心把步骤说的清楚仔细。做菜我是认真的，但教你学做菜我也一样的认真，希望您看过能做出更好吃的美食！谢谢您的支持和喜欢！
