夏天晒腊肉

用料  

夏天晒腊肉的做法  

1. 先买2斤五花肉切成条，回家洗干净

2. 在五花肉条上面抹上盐，晾一会，然后将五花肉条和调料都混合放在盒子里，放到冰箱冷藏层腌制12-15个小时

3. 腌制过后拿出肉条穿两个小洞，用绳子绑住放到外面晾，按不同季节晾晒时间不同，每天观察下情况，感觉有七八成干就可以收起来，一般为3-5天

4. 最后将晒好的肉条用保鲜袋装好放入米里藏一晚，即可开始享用美食了。