超级快手的牛轧糖❗️真的好吃

我们家每年冬天都要做好多牛轧糖，身边的朋友都特别喜欢吃，说不买糖村了。真的超级快手，而且超级好吃😋。一定要最小火，不然就糊了，还有一定不要等糖冷冰冰了再切，不然真的会哭😭。

用料  

超级快手的牛轧糖❗️真的好吃的做法  

1. 材料称好备用。

2. 巴旦木稍微烤一下，热了就好，方便一会儿根牛轧糖混合。

3. 黄油小火融化。

4. 等黄油完全变成液体时放棉花糖，不停搅拌。

5. 当棉花糖完全融化，没有颗粒后再搅拌十秒，立刻关火。

6. 关火后一次性倒入奶粉，继续搅拌，小心一点，免得弄得满脸是粉。

7. 拌到这样完全无干粉的状态。

8. 倒入巴旦木拌匀。

9. 移出锅后放入方形容器里压实整形，室温冷却一下。现在糖还挺烫的，记得戴手套。

10. 你们也可以买一个这样的整形盘。

11. 拿出来切条再切块。力气小的姐妹们听我一句劝，千万不要等糖冷冰冰邦邦硬再切，不！要！你一定会哭的😣。感觉温温的就开切吧。

12. 切好装盘后可以在手工整形一下。

13. 包装一下也不错👍🏻。

14. 奶香浓郁，甜而不腻，真的好吃。

小贴士

一定要最小火！
千万不要等到糖冷冰冰邦邦硬了再切，你一定会哭的！听我的，感觉温温的就切吧。