萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐

用料  

萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即的做法  

1. 牛腩用大火将开水煮沸焯水去血沫捞出！

2. 姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即可。

3. 高压锅烹调时间为二十分钟左右后关火后等高压气排出。（高压锅烹调中途可以将白萝卜洗净刨皮后切成块状，在锅里焯水去除苦味），焯水后捞出备用。牛腩高压锅烹调好后，将萝卜块倒入锅中，如果水量不足，可以加入开水（不要加自来水或者冷水）。然后加入二匙盐，一块冰糖，六至八粒红枣，再调入适量酱油，（如果喜欢汤汁清淡白色透明可以不加酱油）

4. 然后高压锅烹调时间为六分钟。也可用温水洗净枸杞，香菜放在一边备用。起锅后，用漏勺捞出生姜，大葱等可以扔掉。其他的牛腩和白萝卜起锅后装入汤碗内摆盘布置好。
   未喝完的原汤把纯汤汁和牛腩装汤碗，直接加入切好的蕃茄块就可以做另外一道菜：蕃茄牛腩煲。

5. 未喝完的原汤把纯汤汁和牛腩装汤碗，直接加入煮好的馄饨，就可以吃到美味的原汤馄饨了。做原汤馄饨还可以加入小白菜等，又营养美味又健康！
   如果喜欢辣的朋友，可以加入干辣椒。我这个版本适合老年人和小朋友的，所以没加辣椒。