懒白菜(瀾、腌。辣)
前两天去隔壁蹭饭,桌上就有这么一道小菜;太好吃,让千年减肥的我都多盛了一碗饭……
懒白菜是咱们这边的地方说法,连🔥都不需要的懒人做法;
菜谱做出的成品是甜辣口的,我个人很喜欢那甜辣里面还有一点点花椒面的香味儿,美吃极了!
用料
白菜:一颗 | 盐:多一点 |
所需调料 | |
辣椒粉:2勺 | 花椒粉:适量 |
鸡精:1.5勺 | 砂糖:1勺 |
白醋:适量 | |
生菜籽油:3勺 | 可用其它食用植物油 |
懒白菜(瀾、腌。辣)的做法
将白菜用盐腌制隔夜
将腌制后的白菜冲洗去多余的盐分控干水分;(尝一尝味道,感觉很咸,就多洗一次)
用手将控干水分的白菜撕成小条
放入所有的调味料搅拌均匀;最后放入生菜籽油拌匀;
成品
做好的成品也可放入瓶中密封冷藏在冰箱里;尽量在一个礼拜内吃完;