无敌可口的盐水鸭
用料
| 盐 | 适量大约50克 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 数个 |
| 生姜 | 几片 |
| 鸭 | 一腿过一点 |
无敌可口的盐水鸭的做法
盐，八角掰开，花椒粉一起炒一会有点黄，出味了就可以，晾凉
![无敌可口的盐水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无敌可口的盐水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
均匀涂抹在鸭肉的两边
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用保鲜膜把它包起来
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装密封袋里，冰箱冷藏保存24小时
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24小时到把盐和八角等冲洗干净，水里放葱姜片，一二个八角，水开改小火煮30分钟，关火焖一会，大约二十分钟
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捞出来晾凉，放冷藏4小时
![无敌可口的盐水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无敌可口的盐水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
斩切，开吃！弄点醋加汤，蒜末，辣椒做蘸料更好吃！
![无敌可口的盐水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无敌可口的盐水鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这是第二次做的，斩的不好看，好吃不柴，肉质紧实，味道鲜美！大家做起来
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小贴士
这道菜其实难度不高，就死比较耗时！但是为了一口好吃的，花多点时间也值得！注意一点是煮好后不要急着捞起来，一定要焖一会，才嫩！其实不冷藏也可以马上开吃的，就是口感没那么紧实而已，下次试试不冷藏马上开吃
