无水盐水虾
盐水虾 盐水煮虾，葱姜料酒随意。 虾自带水分再加料酒，所需加水很少量。
最后要烧干干烧，需中火煮沸后改中小火。 此时需不停翻动颠锅避免糊锅，技术活哦！
烧干程度因人而异，图上壳肉分离烤虾味！
ps：由于干烧最好把虾的胡须和脚预先去掉
用料
| 虾 20 | 只 |
| 盐 4 | 克 |
| 葱 1 | 根 |
| 料酒2 | 勺 |
| 姜 3 | 片 |
无水盐水虾的做法
盐水虾 盐水煮虾，葱姜料酒随意。 虾自带水分再加料酒，所需加水很少量。
最后要烧干干烧，需中火煮沸后改中小火。 此时需不停翻动颠锅避免糊锅，技术活哦！
烧干程度因人而异，图上壳肉分离烤虾味！
ps：由于干烧最好把虾的胡须和脚预先去掉 干烧盐水虾再微波炉处理 可以自制虾干！![无水盐水虾的做法步骤图，无水盐水虾怎么做好吃 第2张]( "无水盐水虾的做法步骤图，无水盐水虾怎么做好吃 第2张")
现做现吃贼香脆，下酒利器。干湿程度自控
![无水盐水虾的做法步骤图，无水盐水虾怎么做好吃 第3张]( "无水盐水虾的做法步骤图，无水盐水虾怎么做好吃 第3张")
