分分钟光盘的皮蛋煮苋菜～夏天最爱的蔬菜

一次无意中看到的这个菜名，对这个搭配很是好奇，网上一查，居然是湖南名菜，立马决定试一试！没想到那么美味，因为皮蛋的加持有了与众不同的鲜味，苋菜又软又糯、汤汁拌饭香，吃一次就爱上了！

用料  

分分钟光盘的皮蛋煮苋菜～夏天最爱的蔬菜的做法  

1. 苋菜去根，把黄的、枯的叶子摘掉，野草理掉，清洗干净备用

2. 1个皮蛋切块备用

3. 起油锅，把皮蛋先翻炒一下

4. 加一小碗水

5. 加入苋菜盖盖子，水开后熬煮上一分钟，

6. 这是一分钟以后的样子

7. 加1勺盐

8. 煮1-2分钟就好了

9. 很鲜、很糯，5分好评！