芋泥麻糬软欧（面团加了蔓越莓、山核桃和巧克力豆，超好吃）

面团揉好了，面包才会好吃。面包机也能揉出手套膜，我用了三次和面程序，忘了拍照，下回做的时候补拍照片

用料  

芋泥麻糬软欧（面团加了蔓越莓、山核桃和巧克力豆，超好吃）的做法  

1. 前一天晚上先做老面，放冰箱冷藏

2. 先混合高筋面粉，牛奶、鸡蛋、白糖，启动一次面包机的和面程序，后静置2小时左右，这时候可以扯出粗膜

3. 用剪刀把面团剪成小块，老面加酵母混合后加入面团，再启动一次和面程序

4. 再用剪刀剪成小块，加入软化的黄油，启动和面程序，三次和面后基本可以扯出手套膜

5. 加切碎的蔓越莓、山核桃和巧克力豆，搅拌均匀，进行面团第一次发酵

6. 制作麻糬，微波炉高火2分钟后，加入黄油揉至黄油吸收

7. 面团一次发酵后排气，切成85克左右面团共8个，静置15分钟

8. 面包整形，包入芋泥馅（我菜谱里有）、麻糬，整成喜欢的形状，放入烤箱二次发酵45分钟

9. 撒粉，割包。

10. 220度蒸汽烘烤10分钟后转180度烘烤15分钟

11. 成品，芋泥馅很好吃，配上麻糬口感很好，面团加了山核桃，口感也超好