新手零失败蛋糕（10L烤箱）

烘培的是美食吗？我觉得是心情。
新手上路，分享给下一个新手。

用料  

新手零失败蛋糕（10L烤箱）的做法  

1. 蛋黄蛋清分离到两个干净的盆里。蛋黄盆里加油加牛奶加面粉拌匀成稠糊状。蛋清打发，白糖在刚开始加一次，蛋清打到发白再加一次，蛋清打发到厚重，倒扣不倒的状态便好了。蛋清分三次刮到蛋黄糊里翻拌均匀。然后倒入铺好油纸的烤盘里。

2. 烤箱预热管子发红过即可，然后开170度，烤30分钟。

小贴士

没讲烤盘大小，因为薄了就烤时间短点，厚了就久点，火厚自己观察。
刚出炉后，凉了再切块下，我热切就成封面效果了😊。