减脂版卤鸡腿
无油减脂！
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 蚝油 | 1瓶盖 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 3瓶盖 |
| 香叶 | 2片 |
| 小葱 | 3根 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 茶叶 | 少许 |
| 水 | 一饭碗 |
| 白糖/红糖/冰糖 |
减脂版卤鸡腿的做法
1、材料如上，孩子不吃辣，喜欢吃辣可以放干辣椒；
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、准备砂锅，我的是电炖锅，启用红烧功能，姜片垫底，铺上4只土鸡琵琶腿（鸭腿、翅根都OK）撒入花椒生抽八角香叶肉蔻茶叶，最上面铺葱，打不成结就直接铺上去了！
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我用的这种，泰森无激素鸡腿也很好吃哦！
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
2、启动红烧功能时间1:10；
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
3、还剩5-10分钟的时候，（砂锅开盖烧开转小火焖熟而不烂，起锅5分钟时调入盐）翻个面，砂锅可能需要多点水，我的锅基本不怎么损失汤汁；
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
我是减脂餐直接拿出撒干料吃，减脂不能吃老抽、蚝油和糖；
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
4、不减脂的吃法，去所有渣，留汁和鸡腿，倒入炒锅，调入蚝油、老抽、白糖收汁，起锅撒白芝麻香葱开吃；（不吃之前一直放砂锅里，吃之前5分钟收汁，热乎乎的开吃）
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品，留一点汁；
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
给郑先生带上！
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
去掉的渣！
![减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "减脂版卤鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
书妈一个人带俩娃，小的17个月，菜谱中很多用上了苏泊尔的电炖锅的红烧功能，因为不用看火，使用这个功能都可以直接用炒锅、砂锅代替，书妈每天6:30准时就醒了，在郑先生9:30出门前准备好一天所有的吃食！其它时间给大的布置任务作业，给小的喂食、换尿布湿、讲故事、陪玩、哄睡，娃睡了才有时间刷会儿自由！
