洋葱鸡脚
无意中在朋友家吃的，觉得比陈醋鸡脚好吃太多，就学自己做
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡脚 | 500g |
| 鱼露（风球麥） | 1碗 |
| 醋（冠牌） | 1碗 |
| 麻油 | 适量 |
| 辣椒 | 个人喜好 |
| 冰水冰块 | 适量 |
| 生姜 | 100克 |
洋葱鸡脚的做法
鸡脚解冻清理干净，对半切开
![洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第2张]( "洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第2张")
锅里准备水放生姜烧开，放入鸡脚，待起浮沫再煮10分钟，捞起过冷水洗去浮沫
重复步骤2一次，这次捞起不能冲生水，要放凉的开水或冰水
洗好放入冰水再放冰块，泡半个钟，这个步骤冰水很重要，可以让鸡脚更脆
![洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第3张]( "洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第3张")
泡鸡脚的我时候就可以准备洋葱辣椒了
![洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第4张]( "洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第4张")
泡过的鸡脚捞起和所有调料搅拌一起，放入冰箱冷藏，2天后食用最佳
![洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第5张]( "洋葱鸡脚的做法步骤图，洋葱鸡脚怎么做好吃 第5张")
小贴士
我这是5斤的量，不喜欢洋葱可以不放，注意第二次捞起的我鸡脚后不能再碰生水，醋要冠牌的才好吃，海天的我试过味道不好
