洋葱鸡排
用料
葱 | 1根 |
盐 | 1克 |
洋葱 | 1个 |
蚝油 | 2.5勺 |
糖 | 2克 |
油 | 1克 |
酱油 | 1勺 |
鸡排 | 4块 |
芡粉 | 1小勺 |
洋葱鸡排的做法
事先把洋葱切条!把洋葱和猪排洗干净,晾干食物上的水份
把猪排表面轻微煎熟,忌免把猪排煎得过老
把煎好的猪排切成条块状备用,这样更好的夹和进口食用
热好适量的油锅,爆香姜片(可以的话放入小许牛油,与油配合味道会更香浓)
把已切好的洋葱炒香,炒至半软状态
再倒入已备好的猪排块,翻炒一会儿
用碟倒入适量的水与一小勺芡粉搅拌均匀倒入锅中,等汤汁加热后收小火开始调味
调味部分放入小许鸡粉,糖,酱油,耗油,盐边放边炒至均匀
上锅前可以放入葱花收火翻炒两下就可以上碟了
最后成品大功告成!上碟拍照📸 可能我放碟和食物的摆放会有一点丑😅请大家不要介意!
小贴士
味道的调整,可以按照自己喜爱的味道分量去控制多少。如果有小许牛油放入起锅,真的香的不要不要的🤩大家也可以尝尝用鸡排或鸡腿的部分去做,个人觉得还是鸡做的味道更可口😂