适合我这个懒人的免揉欧包
超级快手，超级简单，随意发挥
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 水 | 160克 |
| 盐 | 2克 |
| 鲜酵母 | 4克 |
| 玉米油 | 19克 |
适合我这个懒人的免揉欧包的做法
大保鲜盒里加水，加酵母，搅匀，放油搅两下
放面粉、盐，刮刀搅匀成团，多按压几下，盖盖放置40分钟
用抖动撑拉折叠法四个方向折叠几下，注意尽量别把面筋拉断，再盖盖放置40分钟，重复折叠，一共重复折叠两到三次，随意
添加葡萄干（也可以啥都不加或换其他），用折叠法稍稍裹到中间去，面团倒到油纸上，送入烤箱发酵，旁边放置一碗温水，30度发酵了快一个小时，成两倍大，感觉有大气孔
空烤箱选择220度18分钟开始预热，筛粉，割花刀，预热完成送进烤箱中层，赶紧喷水，上下喷它五六下，关门
出炉放凉后再切，香🥳
小贴士
1、放置常温后切割成片，用保鲜袋装了放置一夜后外壳没有那么有嚼劲了
