和风料理系列---大阪烧

用料  

和风料理系列---大阪烧的做法  

1. 面粉过筛加盐，和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊

2. 把卷心菜和葱切丝，选择自己喜欢的海鲜（我用了虾）切成小丁；然后把卷心菜、葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略为拌匀

3. 培根切断，锅里加入少许油，把搅拌好的面糊倒进去，中小火慢慢煎

4. 表面铺上培根片，翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄。抹一层烧烤酱汁，挤上沙拉蛋黄酱，撒木鱼花和海苔丝，香葱依照口味选择是否添加