卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜
用料
| 鸡翅根 | 5个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鸡翅 | 4个 |
| 鸡腿 | 2个 |
| 鸡脚 | 5只 |
| 卤料包 | 1/2包 |
| 辣椒 | 3个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法
锅里放适量水，葱姜蒜、料酒，烧沸给鸡翅、鸡脚、鸡腿和翅根焯水，捞起冷水洗净。
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第2张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第2张")
洗净后用牙签给鸡腿戳上小孔，方便入味。
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第3张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第3张")
冷水下锅煮鸡蛋，煮熟捞出过凉水包皮。（鸡蛋没煮好，从小到大都不曾拥有过这个技能。哈哈哈哈）
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第4张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第4张")
锅里放少量油，油热小火放白砂糖（冰糖）翻炒，炒出糖色，加适量水。
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第5张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第5张")
沸腾加入料包（超市买的，就不说了）和辣椒（比较喜欢吃辣，可不加）
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第6张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第6张")
放入鸡腿，小火煮，25分钟
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第7张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第7张")
放入鸡翅和翅根，沸腾小火20分钟
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第8张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第8张")
下鸡脚，小火20分钟，中途下鸡蛋
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第9张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第9张")
煮好之后，泡一会更加入味
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第10张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第10张")
起锅装盘
![卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第11张]( "卤鸡翅、鸡脚、鸡腿、翅根、鸡蛋，川味卤菜的做法步骤图 第11张")
