卤鸡脚鸡腿

用料  

卤鸡脚鸡腿的做法  

1. 冷水下锅焯水五分钟

2. 焯水同时切好配料，然后把焯好的鸡脚和两只鸡腿过冷水洗净，备用

3. 锅内少油爆香配料，倒入啤酒，白醋，一碗水，调好配料（耗油，酱油，老抽，腐乳，十三香）倒入锅内煮开，放入鸡爪和鸡腿，煮开后调小火，卤半个小时，收汁

4. 把鸡脚夹出来，隔渣，倒入剩余卤汁，完成