胚芽奶香荷叶饼（美善品版）
面点于我，是手作，更是爱的传递。在揉面、造型、发酵、蒸制的过程中感受着面团的温度，一步步揭开面团发酵的神秘面纱，也是一种“微小而确定的幸福”！
用料
| 面粉 | 200克 |
| 小麦胚芽 | 30克 |
| 奶粉（安佳） | 20克 |
| 酵母 | 2 |
| 水 | 110克 |
| 糖 | 20克 |
胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法
将所有原料投入主锅，1分钟1分钟/速度1-3拌均匀后，启动揉面键4分钟，
揉好面团直接分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟。如图，揉好滚圆的面团一定要光滑的，否则后面的成品就不可能光滑了。![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第2张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第2张")
取一个面团压扁，擀成牛舌状，刷一层油。
![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第3张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第3张")
对折，用干净的梳子压上痕迹。
![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第4张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第4张")
一共压出5道印痕，左右尽量对称
![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第5张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第5张")
在圆弧的每个印迹边缘轻轻用细筷子往里推一推，同时在底部捏出尖尖。
![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第6张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第6张")
蒸锅抹油防粘，荷叶饼胚子依次摆放，每个之前留有足够空隙，盖上盖子发酵至2倍大小。
![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第7张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第7张")
冷水上锅600克水，25分钟V键速度小勺。夹上牛肉杏鲍菇粒，开吃吧！
![胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第8张]( "胚芽奶香荷叶饼（美善品版）的做法步骤图 第8张")
