虾滑豆腐汤。
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 青豌豆 | 50g |
| 嫩豆腐 | 200g |
| 盐 | 2g |
| 虾滑用料 | |
| 虾仁（大） | 300g |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 3g |
| 盐 | 1g |
虾滑豆腐汤。的做法
虾仁、盐、蛋清、淀粉全部都放入厨房料理机，搅成泥备用。如果搅拌后觉得比较稀，可以冷藏一会儿就黏稠了。
![虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第2张]( "虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第2张")
做一锅水，看见水在冒小泡泡的时候，关小火，让水温始终不要沸腾，这是让虾滑非常嫩的窍门哦。虾滑制成小丸子，下入到水里。
![虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第3张]( "虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第3张")
虾丸会逐渐的飘起来，用勺子撇去浮沫。
![虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第4张]( "虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第4张")
放入豆腐、豌豆、盐，再煮2分钟就成熟了，虾丸鲜嫩，豆腐爽滑，营养丰富，无油低脂。是减脂期的好伴侣呢。
![虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第5张]( "虾滑豆腐汤。的做法图解 虾滑豆腐汤。的做法步骤 第5张")
小贴士
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