鸡蛋汉堡（用荷包蛋模具做的）

因为不是很经常做所以懒的买专门做鸡蛋汉堡的锅，但是又偶尔会嘴馋😂所以就用荷包蛋模具试了一下😁😁😁

这是一道非常中国式的汉堡，其实就是加厚鸡蛋饼😂但是相信你会喜欢上它的😄快快跟我做起来吧😃为你的厨房多添一道菜（其实这是小吃😏）建议做之前先看一下小贴士.

用料  

鸡蛋汉堡（用荷包蛋模具做的）的做法  

1. 清水＋中筋面粉＋鸡蛋（1-2只）＋盐调成面糊，你可以在面糊中加入葱和萝卜丝.（做的多的话放2只鸡蛋就好，做的少的话1只鸡蛋就够了.我做了4个放1只鸡蛋）

2. 荷包蛋模具放入平底锅中，放少许油到模具中.

3. 油热了以后将面糊倒入模具中.（两边都不要倒满5分满即可）

4. 面糊凝固成图中所示的样子后就可以操作下一步了.

5. 倒入1/3的鸡蛋液.（1/3的鸡蛋液就是一个鸡蛋打散后取1/3）

6. 加入自己喜欢的馅料.（我加了萝卜干，丁香鱼和饺子馅，你也可以替换成其他馅料.这里要注意的是所加入的馅料必须是熟的，否则等下是煮不熟的）

7. 淋上一层薄薄的面糊.

8. 将没有添加馅料的面饼倒扣在有馅料的面饼上.

9. 用调羹按压边缘处使它们合为一体😂

10. 脱模.

11. 翻面.

12. 用小刀在蛋饼上刮两刀.

13. 翻面再刮两刀.

14. 煎至两面金黄色就可以了.

15. 来张侧面的😄吃的时候用刀在侧面切开，挤入番茄酱or沙拉酱或者直接享用味道都是很不错的哦😘

小贴士

1.所加入的馅料必须是熟的，否则等下是煮不熟的.
2.面糊不要倒满，5分满即可.
3.馅料按自己的口味可以修改.