好喝又简单的鲑鱼湖蟹汤

秋风起蟹脚肥，又到一年吃湖蟹的季节啦……

用料  

好喝又简单的鲑鱼湖蟹汤的做法  

1. 鲑鱼斜刀切花，起锅烧油，把生姜片煸出味道后放鲑鱼煎至两面金黄。

2. 加水烧。

3. 丢进火腿片、金针菇、蟹味菇、咸笋、咸肉、葱结。

4. 烧开后丢湖蟹。然后转小火，盖上锅盖慢炖一个小时。

5. 炖到蟹黄汁铺满整个锅面，好香。

6. 起锅撒葱段、白胡椒粉。