青椒酸菜炒肉

婆婆教的

用料  

青椒酸菜炒肉的做法  

1. 猪肉洗净后，加油、盐、味精、少量生粉腌制

2. 青椒洗净后切开，掰掉里面的籽（最好戴一次性手套，否则手会很辣，别问我怎么知道的），切条。酸菜洗净切好。

3. 下油，热锅后放入青椒和酸菜，大火爆炒，下盐、味精，下少量水，翻炒后出锅

4. 下油，热锅后将腌制的猪肉下锅翻炒，然后淋上刚刚出锅的酸菜青椒汁，加入一汤勺酱油，最后再加入酸菜青椒翻炒。出锅。完成。