你那么爱吃鱼，那就吃全鱼吧！

草鱼性平味甘，全家都爱。

用料  

你那么爱吃鱼，那就吃全鱼吧！的做法  

1. 洗洗切切

2. 草鱼头一只，老板娘清干净鱼鳃，对半砍开。
   拿回来清洗，有鱼鳞的话摘干净。

3. 两块嫩豆腐，切条不好，下次记得切片。

4. 肥膘切薄片，爆点油。

5. 下姜和鱼头，煎一煎。

6. 煎黄了，翻面继续煎。

7. 旁边锅里水开了，煎过的鱼头放进去大火煮。

8. 嫩豆腐煎一煎。

9. 翻面再煎。

10. 下锅和鱼头一起大火煮。

11. 让它们自己煮。
    洗鱼尾，切一刀。
    洗鱼腩，顺着肋骨切条。本来应该香煎，最近荔枝吃多了上火，也不想擦灶台，不如清蒸。

12. 摸点盐摆好，开水下锅蒸。

13. 蒸的先不管，汤是要好了，下点盐煮一下，撒葱花。
    可以喝了

14. 鱼蒸了七八分钟，打开戳一下，透了，下葱香菜，盖一下。

15. 起锅

16. 烧热油，浇。
    滴点生抽？
    吃