【香兰教程】爆浆麻薯面包，没吃过它都不算吃过麻薯

绵糯劲道的麻薯，中空效果好得像泡芙，光吃这麻薯就已经香到不行了，更何况还有两种超好吃的奶油夹馅，柠檬奶油清新爽口，奥利奥海盐奶油咸甜淡雅，都是让人停不下来的美味，做法很简单，但保证你一吃就爱上。

麻薯预拌粉用的是五木麻薯粉，中空效果真的很好~

用料  

【香兰教程】爆浆麻薯面包，没吃过它都不算吃过麻薯的做法  

1. 将麻薯预拌粉、鸡蛋、色拉油、纯净水一起加入厨师机中；

2. 先用慢速混匀，再用中速搅打3分钟左右，面糊呈光滑状态；

3. 装入裱花袋中，挤在不粘烤盘上；

4. 戴一次性手套，沾少量清水将麻薯面团抹平整；

5. 放入预热好的烤箱中层，上火180℃下火150℃，时间30分钟烤好取出放在晾网上晾凉；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）

6. 再制作柠檬奶油，首先取洗干净的柠檬的表皮碎屑，加入细砂糖中用手搓匀；（只要表皮黄色部分）

7. 再加入到淡奶油中，用电动打蛋器搅打至凝固状态即可；

8. 奥利奥咸奶油制作方法相同，只需要先将奥利奥饼干碎擀为粉碎状态；

9. 然后将淡奶油、奥利奥粉、细砂糖、海盐一起加入盆中，用电动打蛋器搅打至凝固状态即可；

10. 麻薯挤馅，先用筷子或裱花嘴将麻薯戳个孔，再用裱花袋挤入奶油馅即可；

11. 可以根据个人的喜好调整奶油打发的程度，打至稍微凝固会更稀更嫩，爆浆效果会更好，稍微硬一些会更丝滑更醇厚，一咬开满嘴奶油的感觉太赞啦。

小贴士

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