日系茄汁牛肉米炒乌冬
用料
乌冬面 | 2袋 |
牛肉馅 | 250g |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 50g |
紫甘蓝 | 200g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
披萨草 | 适量 |
九层塔 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 150ml |
日系茄汁牛肉米炒乌冬的做法
紫甘蓝洗净,切小块
洋葱切小块
锅里坐油
油热后爆香洋葱碎
加入牛肉馅翻炒
牛肉变色后,加入紫甘蓝拌炒
加入番茄酱拌炒
加入少许白糖拌炒
加入白胡椒粉拌炒
加入九层塔碎拌炒
加入披萨草碎拌炒
加入牛奶小火炖煮
汤汁收差不多后加入乌冬面拌炒
再加入番茄酱拌炒
加入食盐调味即可
小贴士
1.切洋葱的时候大家可要八仙过海各显神通哦
2.炖煮牛肉碎时,加点牛肉,出来的口味奶香浓郁,牛肉也很嫩
3.白胡椒+九层塔+披萨草没有可以不加,只要一点花椒粉或胡椒粉也可以
4.用番茄酱的同时我喜欢加点糖哦
5.爆香洋葱碎的时间翻炒的久一点,充分煸出葱油最好了