日式拌木耳

穹顶之下的雾霾北京城，想要吃上一口清爽的润肺木耳

用料  

日式拌木耳的做法  

1. 温水泡发木耳半小时左右（泡好后用剪刀做修剪，去根，剪适中大小）

2. 滚水焯一下木耳，大约一分钟

3. 冷水冲洗滚水捞出的木耳，盐末撒少许拌一下（不要太多哦）

4. 鲣鱼酱油60-80毫升（比较清淡，适合做拌菜）、白醋10毫升、香油两三滴、芥末（我的是管状，挤出大约2厘米）、白砂糖一勺

5. 混合所有配料，倒入木耳里

6. 调好的木耳放入便当盒里，放入冰箱大约20分钟（这样比较快入味）

7. 准备芹菜叶少许

8. 焯一下芹菜叶

9. 可放也可不放，有淡淡的鱼干的香味

10. 日式拌木耳完成