姜丝拌木耳

炎热的夏天去一贵州朋友家做客   朋友用嫩姜切丝加酱油直接吃    只要是好吃的 我都不会放过   也从来不会爸爸妈妈辈的那什么客气   不吃不吃 😂    入口一嚼   微辣 口感脆嫩 很合我的胃口呀！夏天里配稀饭真的炒鸡赞👍  
从朋友家回来好几天了   还回味着嫩姜鲜脆辣的味道   哈 我是真的很好吃   😜
又一个午饭时间到 ，我自己看着我家有的菜   这么有胃口的嫩姜如何升级你的味道呢+更有营养呢？  我鹰一般的眼睛（有朋友这么形容过我的眼睛 😂）瞄准了我新买的东北特产长白山黑木耳
于是 菜谱 姜丝拌木耳  诞生 😜

用料  

姜丝拌木耳的做法  

1. 木耳沸水煮1分钟左右   过冷开水  或冰水
   冰水使木耳更有弹性

2. 嫩姜 红椒，香菜，大蒜  如图切好

3. 如图装盘   去一小碗调制调料    醋，生抽，大蒜，糖，香油，花椒油    调匀   
   最后淋入调料
   Well done
   

小贴士

1.酱油的使用凉拌蔬菜类用生抽  不要使用老抽哦
2.你冰水过的木耳夏天吃起来口感很冰弹爽
这是我在下厨房的第一篇美食记录
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