日式土豆炖牛肉

来自松田美智子的一道食谱~~

用料  

日式土豆炖牛肉的做法  

1. 改了下~~

2. 巿售的肥牛片

3. 开水烫至变色，捞起过凉水后沥水备用。

4. 土豆洗过削皮切小斜块，修下边过水后备用。

5. 油锅放入姜丝蒜片牛肉

6. 炒至蒜香味出来后放入清酒味淋、生抽蚝油

7. 炒至牛肉上色后放入土豆

8. 倒入一小碗水，一勺糖，大火烧开。

9. 转小火，盖上盖，煮15分钟，关火，静置15分钟左右，这样可以更好地入味。。。没时间的话静置这一步可以省去

10. 再次开火加热，尝下咸淡，酌情增加盐糖调味，煮两三分钟，加点鸡精。

11. 盛盘，撒点葱花。