香煎鸡胸肉-健身减肥食谱

自己动手，丰衣足食。最近自己做饭，想吃的健康减脂和有食欲，所以尝试做“香煎鸡胸肉”，本着记录生活点滴的初衷，就有了下面的菜谱。请大家多多提建议和分享美味食谱哟。😊😊

用料  

香煎鸡胸肉-健身减肥食谱的做法  

1. 清洗鸡胸肉，去除肌膜，将鸡胸肉正反面斜切一定深度（注意别切断），方便下一步腌制入味。

2. 根据个人口味及喜好，倒入适量生抽，胡椒粉，椒盐和食用盐，提色增味，混合均匀。

3. 小碗内加入2勺玉米淀粉和适量温水搅拌，这样淀粉不会结块和促进调料腌制入味。

4. 将和好的淀粉倒入腌制的鸡胸肉中，更易入味。用保鲜膜密封，放入冷藏室腌制1-2小时，时间允许可以腌制24小时。

5. 根据自己喜好，准备新鲜的蔬菜水果，切片

6. 放入热水中过水，加热3-5分钟左右。

7. 热锅，倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉。两面翻动，注意火候，香煎至金黄色，熟透即可出锅。时间大概5-8分钟即可，煎制时间根据厚度和火候决定。

8. 装盘，香煎好的鸡胸肉根据个人口味可以表面均匀洒上胡椒粉。接下来就慢慢享受自己做的健身减脂美食——香煎鸡胸肉。😊

小贴士

（1）可从超市选购一次性手套，方便腌制鸡胸肉，不会脏手，也安全卫生。
（2）鸡胸肉厚度不要太厚，可用刀背拍鸡胸肉，更加入味。
（3）腌制鸡胸肉时，可将切口处掰开，加入调料，更加美味。
（4）加入淀粉，可以煎制鸡胸肉时，锁住水分，不会煎老。
（5）注意制作蔬菜水果和鸡胸肉间隔时间，保持温度。
（6）可以加上柠檬汁更配哟。