无油版照烧三文鱼/高蛋白/健康/增肌/瘦身
减肥需持续,美味应继续!
用料
三文鱼 | 2块 |
姜片 | 10片 |
酱油 | 20克 |
料酒 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
淀粉 | 些许 |
白芝麻 | 少许 |
将盐和黑胡椒先撒到三文鱼上,然就准备腌料:
姜切片放入平底碗中,将酱油,蚝油,料酒,蒜末和准备好的一半蜂蜜5克倒入碗中搅拌均,然后放入三文鱼,三文鱼的橘色鱼肉朝下,这样容易吸收汁液。放入冰箱,腌制至少20分钟。腌制好了之后,开中火,将不粘锅放上,锅热后就把三文鱼的鱼皮朝下,放入锅中。煎3-5分钟后翻面,然后将汁液全部倒入锅中,烧1分钟后,再翻面,现在鱼皮朝下。
汁液如果比较少,可以现在加一些水进去。汁液水烧开后,加入一点淀粉入汁液,搅拌均匀。然后用勺子舀汁液,浇到三文鱼橘色肉面上,浇大概5-7分钟后可以装盘,然后把汁液倒入鱼肉上,生姜可以放在鱼肉上,也可丢弃。
最后,将另外5克蜂蜜均匀倒在鱼肉上,撒一点白芝麻,完成,开吃!