什锦减脂鸡肉丸
减脂一道好菜，但是油少，如果吃着比较寡淡，可以每次吃的时候电饼铛煎一下更美味，平时可以做汤也可以直接吃
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 若干 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 若干 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 若干 |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 |
什锦减脂鸡肉丸的做法
鸡胸肉洗净去筋膜，切小块，料理机打碎，放入盆中，倒入料酒，备用
胡萝卜，洋葱，香菇（看个人喜好，加入以后香菇味确实很重）木耳，玉米粒料理机搅碎，倒入肉馅里
盆里放入盐，淀粉，白胡椒，香油，蚝油，酱油，鸡精，然后顺着一个方向，搅打上劲
![什锦减脂鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "什锦减脂鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中做开水，依次揉出圆形丸子，下锅，煮到丸子飘起来就好了，盛出放凉，可以直接冷冻起来，每次吃的时候拿出来几颗，可以做汤，解冻蒸熟蘸汁儿，还可以香煎撒胡椒粒，如图
![什锦减脂鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "什锦减脂鸡肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
我看到过还有放嫩豆腐版本的，下次做我会尝试下👩🍳
