一道菜包含了主食(南瓜)蔬菜(番薯苗)肉蛋白(瘦肉)和少量优质脂肪(橄榄油),营养均衡,减脂美味
用料
减脂低卡 清炒肉丝南瓜番薯苗的做法
瘦肉切丝或切片都可以,倒一点点生抽腌制10分钟。南瓜切片,番薯苗切段。蒜拍扁切碎。
热火冷油爆香蒜末,加入瘦肉翻炒至变色盛出。
锅内余油继续炒番薯叶和南瓜片(如果余油太少可以再加一点),炒至变软
把刚刚炒好的肉倒进锅里,加适量盐翻炒均匀出锅
小贴士
南瓜片均匀切薄更以熟,炒太久会软烂粘锅把握好时间
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