东北辣萝卜 辣白菜

最近萝卜买多了吃不完  又怕它坏  刚好我有个东北阿姨离朝族近  会做一些朝族泡菜  就让她教我做了一次                                                    辣白菜的做法也是一样的                               此做法只为了我个人记录用

用料  

东北辣萝卜 辣白菜的做法  

1. 白萝卜洗净切斜刀  不要切断

2. 再翻过来另一面切直刀 也是不切断

3. 切成这样就可以了

4. 撒上盐涂抹均匀腌制8-10个小时

5. 有重物的话可以压个重物

6. 腌好的萝卜多洗几遍  把咸味洗掉  凉2-3小时把水凉干

7. 泡菜酱料一包打开

8. 加入盐 糖  味精  如果有大喜大牛肉粉的话也可以加点（根据个人口味添加）

9. 姜  蒜 剁碎

10. 加到泡菜酱料里面

11. 拌均匀

12. 把凉干水的萝卜放进调好的酱料理涂抹均匀       抹好的放到容器里封上保鲜膜  放保鲜冰箱腌制2-3天就可以吃了，腌好的也需要放在冰箱保存

13. 腌辣白菜：白菜一开四  抹上盐腌  腌好洗去咸味  做法跟腌萝卜的方法一样