清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#

石斛是补阴良药，对阴虚有很好的补益功效，还清热解毒，生津润肺，冬瓜是夏天清热解暑，利尿消肿食物，清热降火，减肥美容的功效，特别适合夏天一家人食补！

用料  

清热滋阴#石斛冬瓜煲鸭汤#的做法  

1. 步骤1
   
   材料洗净

2. 步骤2
   
   鸭凉水入锅，飞去血沫捞起

3. 步骤3
   
   和切块的冬瓜，姜，切段的石斛，加水高压锅上气后煲8分钟即可

4. 步骤4
   
   加盐调味

小贴士

鸭去血水煲的汤才干净清甜，凉水入锅随着水温排出来，如果滚水入锅，会将血水锁住排不出！