适合小朋友吃的肉沫豆皮卷
做晚饭时候,打开冰箱,有一根胡萝卜,两根茭白、一张薄千张,这几个食材的分量都不足以单独成一道菜,突发奇想,全剁碎了,合在一起变一荤三素😄
因为第一次吃,女儿说明天还要吃,所以今天重做顺便整理了菜谱
用料
薄千张 | 1包 |
胡萝卜 | 1根 |
茭白 | 2根根 |
猪肉 | 半斤 |
适合小朋友吃的肉沫豆皮卷的做法
要用到的全部食材都在这里
剁肉、胡萝卜和茭白我用了擦丝器先擦丝再切碎
有机器绞一下就更省时间加盐、生抽、黑胡椒搅拌均匀
拌好的馅铺在豆皮上,均匀摊开
我这里用了两张豆皮,纯因为自己爱吃
两张也更牢靠一些,避免破了摊开的样子
这是一个长方形,从长的那条边卷
当然短的也可以(卷短边,成品更粗,蒸的时间更长)就酱
完成✅
切面
切成均匀的小片
上锅蒸熟
成品✅
一荤两素😄
因为加了茭白,口感竟然有点Q弹
胡萝卜的甜味也意外提鲜了
味道有惊喜。全家好评😬
小贴士
胡萝卜带泥的好吃
茭白我买的现掰的,泡水的口感差些