香滑肉馅蒸蛋

用料  

香滑肉馅蒸蛋的做法  

1. 胡萝卜洗净，擦成丝；细葱切成沫

2. 猪肉沫、牛肉沫各一半，放入胡萝卜丝和葱花拌匀

3. 加入盐、香油、料酒、生抽拌匀

4. 加入鸡蛋后，兑入牛奶（或者清水）搅拌均匀成可流动状

5. 放入蒸笼，隔水大火蒸15分钟即可

小贴士

1、相比之下，兑入牛奶比兑入清水的口感更滑嫩。
2、用作拌饭也是非常不错的选择哦！