香菇蒸滑肉

无油健康懒人做法^___^

用料  

香菇蒸滑肉的做法  

1. 香菇洗净，切十字花，剪去菇脚待用

2. 瘦肉切片，加生抽、姜汁、耗油、料酒、鸡精、盐、淀粉拌匀，腌制一会。剪掉的菇脚不要扔掉，一起拌入瘦肉

3. 水烧开后上锅蒸，中火15分钟左右，出锅撒少许葱花^^

小贴士

因为是新鲜的香菇，蒸完会出很多水，所以肉里不用放任何水，香菇也不用调味，蒸的时候味道会渗入。