糯米油条

用料  

糯米油条的做法  

1. 糯米粉，鸡蛋，盐，水（也可以用牛奶）和成面糊（也可以用浸泡过的糯米用料理机打成米糊）

2. 糯米糊中加入酵母，奶粉，面粉拌成絮状

3. 加入食用油，揉成光滑面团，盖好保鲜膜，
   发酵至两倍大（也可以晚上做放冰箱冷藏一晚上发酵）

4. 案板上抹粉，取出发酵好的面团，不要揉，直接擀薄，切，做成油条状，两头捏一下收紧，不然炸的时候容易开。

5. 热油，筷子插进去冒泡就可以开始炸了。