快手广式月饼馅:蜂蜜柚子冬瓜翅
这是一款超快手制作不需要你再炒只需要揉的月饼馅料,需要准备的材料有某宝购买的冬瓜翅月饼馅,韩国进口蜂蜜柚子茶果酱或者柠檬柚子茶果酱,新鲜榨取的柠檬汁即可。
用料
冬瓜翅(现成月饼馅) | 500克 |
蜂蜜柚子茶果酱(柠檬柚子茶果酱也可) | 100-120克(也可以多加点) |
新鲜榨取柠檬汁 | 40-70克(我一般放40克,喜欢酸度高点可以多放点) |
快手广式月饼馅:蜂蜜柚子冬瓜翅的做法
准备好一个打蛋盆,把冬瓜翅放进去称好重量,然后放入柠檬汁揉均匀静置十来分钟让冬瓜翅吸收柠檬汁,然后再放蜂蜜柚子茶果酱揉均匀放入保鲜袋冷藏4小时以上即可使用,这个馅料常温有点软,我是称好放入烤盘拿进风冷冰箱里让它表面变硬一些后再才包的