巧克力馅(冰皮月饼）

老公喜欢巧克力味的，于是尝试着做了
此份量可以做20g馅的约30个，量大可以减半做

用料  

巧克力馅(冰皮月饼）的做法  

1. 鸡蛋中加入砂糖打散

2. 加入牛奶。拌匀

3. 提前把粉类的混合均匀，过筛加入蛋液中

4. 加入巧克力

5. 提前起锅烧点开水。水开后调中小火，把加入巧克力的盆隔水放到锅中，不断搅拌(用搅拌刮刀，不用打蛋器，不然盆底部会粘底）这儿需要些时间要有耐心哦

6. 一直到成团就好，出锅后冷却了放入冰箱冷藏，用时拿出来搓成大小均匀就可以做冰皮月饼了