广式蛋黄红豆沙月饼🥮

新手第一次做月饼有点经验不足，但是成品也是蛮好看的嘿嘿嘿😊
我做的是75g的月饼，新手可以试试，过程简单明了。

用料  

广式蛋黄红豆沙月饼🥮的做法  

1. 转化糖浆，枧水，花生油混合搅拌均匀，如上图所示。

2. 过筛加入120g面粉。(普通面粉就可以)

3. 混合搅拌至不见面粉，放进保鲜袋醒面两个小时以上。

4. 豆沙+蛋黄=52g

5. 豆沙包裹好蛋黄。

6. 月饼皮=23g

7. 裹好的月饼。(第一次没经验包裹的不是很均匀，下次改进)

8. 做好的月饼。

9. 完成啦😍

10. 装盒子。

11. 打包。

12. 出炉了🥮