炒小龙虾尾简直太方便了,免去剥虾的烦恼,肉一扯出来就是完整的一块,超级满足!下面分享我的做法~
用料
香辣小龙虾尾(宵夜必备)的做法
1.小龙虾尾解冻,解冻虾尾的时候,将蒜拍扁、姜切片,葱和香菜分别切段备用2.土豆、青瓜分别切块,起锅烧油,爆炒2分钟,加入适量水煮至8成熟,煮好后装盘备用(因为虾尾是熟的,所以土豆和青瓜要先煮至8成熟,以防虾尾的肉煮老了)3.起锅烧油,放入蒜和姜、小米椒,爆香,倒入小龙虾尾爆炒1分钟,然后倒入青瓜和土豆一起爆炒1分钟
然后加入少许盐,适量酱油,1勺辣椒酱,1勺豆瓣酱,翻炒均匀
接着加入葱和香菜段,翻炒均匀即可出锅
开吃!配酒、配饭、配面都超好吃!
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