夏日必备[麻辣小龙虾]
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图](https://i3.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/c87e/9b22/c87e8c8db9a9d721bd5fa1cc1bbfe60089e15dfe2f127a10a70d9fbd816e5ccab520b2b7788f6f6f8fbd.jpg "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图")
近日盒马的小龙虾🦞又降价了，耍起来
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 花椒 | 4勺 |
| 八角 | 4个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 1头 |
| 豆瓣酱 | 4勺 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 小米辣 | 6个 |
| 杭椒 | 3个 |
| 香菜 | 5根 |
| 白酒 | 4勺 |
| 十三香 | 2勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
夏日必备[麻辣小龙虾]的做法
葱切段，姜切片，小米辣干辣椒切段，洋葱切小块，所有调料切好备用如图，注意🧄一半切厚片，一半蒜泥分开
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第2张]( "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第2张")
小龙虾🦞清洗干净，去虾尾，我犯懒没一个个刷，看个人，清洗了很多遍
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第3张]( "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第3张")
热锅倒入油，油比炒菜多放，把上图左边的调料倒入锅里翻炒，加入豆瓣酱继续翻炒，加入冰糖，生抽，注意是中小火
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第4张]( "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第4张")
倒入小龙虾，翻炒均匀，加入水基本沫过小龙虾，倒入白酒
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第5张]( "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第5张")
开大火煮开之后，倒入十三香，白胡椒粉，中小火煮三十分钟，中间要翻炒几次，再加入蒜泥，杭椒，一半香菜，大火收汁撒点鸡精即可
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第6张]( "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第6张")
出锅，放入剩下的香菜摆盘
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第7张]( "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第7张")
![夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第2张](https://i1.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cf70/cc22/cf70db8dbaafd676e95ef7ce1bbde856d0ef53a428117f44ab0f99ef8732009bb227b9b5788f6f6f8ebd.jpg "夏日必备[麻辣小龙虾]的做法步骤图 第2张")
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小贴士
我中途想起来家里有紫苏叶，我放了四张，有提香去腥作用，喜欢的童鞋可以放哦
