鲜嫩虾丸

用料  

鲜嫩虾丸的做法  

1. 去掉虾头

2. 剥掉虾皮腥线

3. 剁成泥，把调料加到里面，少放一点点糖提鲜

4. 加蛋清，一个鸡蛋的就够了

5. 加淀粉，分开几次加，这样的话可以掌握量，到可以用手挤出丸子形状就可以了，我加了三次

6. 搅拌成这样就可以了

7. 正常做菜的话可以放沸水煮，但是单煮丸子的话可以用温水慢慢煮熟，冷冻以后可以长存

小贴士

淀粉可以用马铃薯淀粉和玉米淀粉都可以的